
Nasiib darro, badeecad sida qiimaha leh sida sprouts Brussels oo ku yaal miisaskeena ma muuqato marar badan, halka dalalka kale loo isticmaalo. Qiimaha nafaqada sare iyo sifooyinka wanaagsan ee dhirta Brussels waa inay ka dhigaan qayb ka mid ah cuntadeena.
Boorashka Brussels waa mid aad u caafimaad qaba oo si sahlan loo diyaariyo khudaarta. Isticmaalidda waxaad ka yaaban kartaa labada guriga iyo guriga makhaayadda. Waxaa loo isticmaalaa sida saxan dhinaca, iyo sida saxan weyn. Maaddaama ay dhadhanka caadiga ah dhexdhexaad ah, waxaa loo isticmaali karaa tiro badan oo ah suugo iyo geedo yaryar, oo leh hilib, kalluun iyo khudaar. Maqaalkani wuxuu bixiyaa cuntada sida loo kariyo kaabajka foornada.
Tusmo:
- Khilaafaadka iyo waxyeelada suurtogalka ah
- Ka kooban kiimikada
- Hababka karinta
- Caanaha la dubay
- By J. Oliver
- Iyada oo toon
- Iyada oo toonta iyo geedo yaryar
- Iyadoo dill ee labeen dhanaan
- Iyada oo caato ah ee labeen dhanaan
- Bacon Rolls
- Warshadda
- Iyadoo dabacasaha
- Iyadoo bocorka
- Iyadoo leh qolal macmacaan ah iyo geedo yaryar
- Iyadoo nuts
- Creamy Casserole
- Khudradda
- Florentine
- Fudud ee foornada
- U adeega suxuunta
Qodobbada waxtarka leh ee khudaarta
Khudradani waa calorie-low, cholesterol la'aan iyo anticarcinogenic, wuxuu xoojiyaa difaaca aadanaha noocyada kala duwan ee cudurrada faafa, wuxuu yareeyaa khatarta kansarka, wuxuu hagaajiyaa shaqeynta nidaamka jirka ee bini-aadanka iyo habka dhexe ee dareenka. Gaar ahaan faa'iido leh waa boogaha Brussels inta lagu jiro uurka.
Khilaafaadka iyo waxyeelada suurtogalka ah
Markaad soo gasho cuntada khudradda ah, dadka qaba cudurrada caloosha iyo mindhicirrada, oo leh qanjirada qanjirka thyroid iyo cudurada la xiriira xanuunka iodine nuugista - waa in ay la xiriiraan dhakhaatiirtooda si ay uga fogaadaan halista ah sii xumeynta cuduradooda.
Ka kooban kiimikada
Kaabashka waxaa ku jira fitamiinada: A, C, B, E, PP. Iyo walxo waxtar leh: potassium, calcium, magnesium, fosfooraska.
Hababka karinta
Ka hor inta aanad karsanin sprouts Brussels, waxaad u baahan tahay inaad ogaato dhowr xeer oo ah hawlgalka bilowga ah. Had iyo jeer si fiican u dhaq karkhad cusub oo ka saar caleemo jilicsan ama jaalaha ah. Qaboojiyaha - horay loo dhuuqay, laakiin marna maydhin. Dheeraad ah ayaanu u sheegi doonaa sida ay suurtogal u tahay in la dubo kaabajka leh wax lagu daro kala duwan.
Caanaha la dubay
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
Kaabashka - 300 gr.
- Basasha - 2 pcs.
- Saliid - 50 ml.
- Kiriimka dhanaan - 200 gr.
- Cream - 4 tbsp. l
- Cheese - 100 gr.
- Casiir liin - 1 tbsp. l
- Salt, basbaaska madow, xawaashka qalalan ee jecel.
Sida loo kariyo:
- Ku shub khudradda 5 daqiiqo. biyo karkariyo liin.
- Shabaggii farmaajada, qaso labeen dhanaan leh kareemka, gooyaa basasha galay meelood.
- Basal shiil ilaa dabayl dahab ah.
- In qadar weyn oo karootada isku dhafan, labeen dhanaan leh kareem iyo basasha.
- Rusheeyo xawaash, milix iyo basbaas, qaso.
- Ku rid baaquli oo ku shub farmaajada dusha sare.
- Karsado ilaa 30 daqiiqadood, heerkulkuna 200 digrii.
By J. Oliver
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
Kaabashka - 1 kg.
- Lemon - 1 pc.
- Parmesan - 3 tbsp. l
- Chile - 1 tsp.
- Saliid saytuun ah - 5 tbsp. l
- Salt - 1 tsp.
- Bink madow.
Sida loo kariyo:
- Remnants of stumps saaro, jarid fargeeto kasta nus.
- Ku rid warqad dubista, milix, ku shub saliid, kula saydhaa leh basbaaska.
- Kursiga ugu sarreysa. Walwal.
- Foornada 10 daqiiqo oo ah 220 digrii.
- Ka saar foornada, isku dar, xidh oo farmaajada. Karsan 12 daqiiqo.
Iyada oo toon
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
Kaabashka - 0.5 kg.
- Sallaar - 3 xabo.
- Casiirka liinta - 1 tsp.
- Saliid saytuun ah - 2 tbsp. l
- Salt, basbaaska madow.
Sida loo kariyo:
- Ku dhaji cabbitaanka iyo toonta la jajabiyay dheriga, isku dar.
- Ku shub juuska marka hore, ka dibna saliid. Kala iibso.
- Kudar 20 daqiiqo 180 darajo.
- Ka saar foornada oo qaso.
- Foornada ilaa 10 daqiiqo. Ka saar oo cusbo.
Iyada oo toonta iyo geedo yaryar
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
Kaabashka - 400 g
- Sallaar - 2 xabo.
- Isku dar ah ee isku dhafka ah ee geedo Talyaani - 0.5 tsp.
- Saliid saytuun ah - 3 tbsp. l
- Suugo Soy - 2 tbsp. l
- Calaamad khamri cad cad - 1 tbsp. l
- Abuurka Sunflower, nadiifiyaa - 1 tbsp. l
Algorithm cunto karinta:
- Buuxi kareemka 2 daqiiqo, yaree qeybtii. Ku dhaji foomka greased.
- Iska xoqdo toonta. Isku dar saliidda, khal iyo subag. Ku dar isku dar ah oo ah geedo yaryar iyo toon.
- Ku shub khudradda ka sameysan saartinka iyo kula saydhaa miraha.
- Karso 180 darajo 15 daqiiqo.
Iyadoo dill ee labeen dhanaan
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
Kaabashka - 250 gr.
- Kiriimka labeen ah - 0,5 koob.
- Caano - 0.5 koob.
- Dill (abuur) - 1 tsp.
- Bink madow.
Algorithm cunto karinta:
- Iska yaree jirida. Ku rid dhar, biyo ku shub oo isku kari ilaa 25 daqiiqadood.
- Ku shub biyo, kula saydhaa dill iyo basbaas. Ku shub kariimka dhanaan iyo ka dibna ku rusheeyaa jajabyada sare.
- Iska ilaali 25 daqiiqo, foornada waa 200 darajo.
Iyada oo caato ah ee labeen dhanaan
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
Kaabashka - 50 gr.
- Leek - 250 gr.
- Saliidda cuntada - 1 tbsp. l
- Kiriimka labeen 100 - 150 gr.
- Cheese 100 - 150 gr.
- Salt, basbaas.
Sida loo kariyo:
- Iska yaree cawska oo jarjar buufin 4 gogo '. Lakin ha jarjarin qaro dheer.
- Saliidda kuleylka ee digsiga. Ku dabool basasha iyo kaabajka, cusbo. Ku rid dabka daciifka ah iyo shiil ilaa shaaha ka baxo iyada oo aan midab lahayn.
- Ku dar labeen dhanaan, qaso iyo basbaas. Heat kuleyl aad u hooseeya 3 daqiiqo.
- Ku dabool jiis. Karso at 180 darajo si jiiska ay u noqdaan dahab.
Bacon Rolls
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
Kaabashka - 0.5 kg.
- Saliid saytuun ah - 2 tbsp. l
- Sallaar - 2 xabo.
- Thyme - 1 tsp.
- Diirka liin - 1 jajab.
- Basbaaska madow - 0.5 tsp.
- Salt - 0.25 tsp.
- Qaxwaha qamriga - 400 gr.
Sida loo kariyo:
- Cusbooneysii maraqa darbiga.
- Isku qas saliida weyn ee saliidda, basbaaska, cusbada, miro, jilicsan jiiska, toonta la jarjarey.
- In suugada ku shub Kaabashka iyo qaso. Kaabashka waa in lagu daboolaa isku dar ah dhinac kasta.
- Mid ka mid ah kaabaje ku rid piece piece of hilib doofaar. Ku duub Ku dheji cadayga, wax kasta oo lagu soo daayo.
- Ku rid foomka kuna kari 30 daqiiqo.Haddii aad u baahatid qasti nafaqo badan, markaa wakhtiga karinta waa la kordhin karaa.
Warshadda
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
Kaabashka - 800 gr.
- Canqada cusbada - 250 gr.
- Saliid saytuun ah - 2 tbsp. l
- Casiirka roodhida - 2 tbsp. l
- Basbaas, milix.
Algorithm cunto karinta:
- Madaxda qallalan.
- Cuntada xayawaanka ku rid laba baco dubista. Qaado midho isku mid ah. Waxaan ku dabooli karnaa kan labaad ee saliidda ah oo ku dheji kareemaha.
- U dir laba xaashida dubista foornada, taas oo ah 200 darajo. Bacon si ay u ilaaliso 10 daqiiqo, kaabaj - 20.
- Ku rid Kaabashka taarikada, ku rid hilib doofaar ah on top, ku shub dhammaan juice heli on top.
Iyadoo dabacasaha
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
Salawa - 500 gr.
- Kaabashka - 500 gr.
- Basasha - 1-2 rodol.
- Sallaar - 3 xabo.
- Saliid saytuun ah - 2 tbsp.
- Salt, basbaas, booremary.
Algorithm cunto karinta:
- Ku dhaq dabacasaha, diirka iyo jarjar dhowr qaybood. Kaabashka iyo basasha - laba qaybood. Iska xoqdo toonta. Dhamaantood isku dhafan
- Ku dar isku dar ah khudaarta ku jirta xaashi dubista hal lakabka. Ku dar buruun iyo ku shub saliid.
- Karso, kareyso waqti ka waqti, 40 daqiiqo heerkul ah 200. Hel hel marka khudaarta dahabka ah.
- Ku dar mari dhir, walaaq. Haddii uu saxan yahay qalalan, ka dibna ku shub saliid.
Daawo fiidiyowga ku saabsan sida loo dubo sprouts Brussels leh karootada foornada:
Iyadoo bocorka
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
Kaabashka - 700 gr.
- Pumpkin - 600 gr.
- Basal cas - 1 pc.
- Chile - 1 tsp.
- Basbaaska madow - 1/3 tsp.
- Saliidda qudaarta.
- Salt
Algorithm cunto karinta:
- Iska yaree caleemaha adag ee kaabajka ah iyo jarjar laba qaybood.
- Iska yaree basasha.
- Pumpkin jarjar xabadaha.
- Isku dar khudradda oo ku rid warqad dubista. Shub saliidda. Ku dar dhir ud. Walwal.
- Ku kari 25 daqiiqadood oo ah 220 darajo. Iska ilaali laba goor intaad cunto karisid.
- Ka saar foornada oo ku dar khal balsamic ah.
Iyadoo leh qolal macmacaan ah iyo geedo yaryar
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
Kaabashka - 500 gr.
- Thyme - 1 tsp.
- Sallaar - 2 xabo.
- Busting - 0.5 koob.
- Kalluunka
Sida loo kariyo:
- Kaabashka jarjar laba qaybood. Karkari yar oo biyo ah 3 daqiiqo. U oggolow inaad qaboojiso.
- Isku qas of saliidda shinni iyo toon.
- Dhar khudaar ah oo qoyan oo la gashado. Daadi nasashada.
- Karso ilaa 30 daqiiqo 200 darajo.
Iyadoo nuts
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
Kaabashka - 600 gr.
- Basasha (casaan) - 1 pc.
- Saliidda qudaarta - 50 ml.
- Suugo Soy 50 ml.
- Geedaha Diyaarinta Diyaarinta - 2 tsp.
- Walnuts (chishchennye) 150 gr.
Sida loo kariyo:
- Iska yaree kaabajka 2 ilaa 4 qaybood, xaaladda ugu weyni waa in caleemaha aysan hoos u dhicin caws.
- Isku qas saliid, suugo iyo dhir daaweyn u labisan dharka.
- Iska yaree basasha qaybo ka mid ah siddooyinka.
- Ku shub baaquli iyo qaso kaabajka, lowska iyo basasha. Ka dibna ku shub maro oo isku dar mar labaad.
- Ku faafi xaashida dubista hal lakab.
- Foornada ilaa 30 daqiiqo heerkul ah 200 digrii, marmar walaaq.
Creamy Casserole
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
Kaabashka - 280 gr.
- Kiriimka dhanaan - 350 gr.
- Basil iyo dhir - farabadan.
- Allspice - 1 tsp.
- Salt
- Saliidda.
Sida loo kariyo:
- 5 daqiiqo karkarin karkariyo biyo karkaraya.
- Iska yaree kaabajka nuska.
- Isku faafi xaashida dubista grease, gooyaa hoos u eeg.
- Daadi xawaare, jiis iyo basbaas. Ku shub kariimka dhanaan.
- Ku kari saacad 200 degree.
Khudradda
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
Kaabashka - 200 gr.
- Karootada - 2 xabbo.
- Basasha - 1 pc.
- Jinka yaanyo - 2 tsp.
- Ukuntu - 2 pcs.
- Cheese - 50 gr.
- Butter - 50 gr.
- Salt
- Basil.
- Isku dar ah basbaaska.
Sida loo kariyo:
- Blanched 5 daqiiqo kobar jarjar qeybtii, karootada jarjar xabadaha.
- Saliidda kulul, karootada shiilan iyo ku dar jarjar googo jarjar.
- Ku dar baastada iyo fuudka.
- Xilliga cusbo, basbaas iyo basil.
- Gari jilicsan oo jilicsan kuna garaaca ukunta.
- Khudaarta diyaarka ah ayaa la dhigey qaabka, kaabajka sare ee la jarjaray. Shub oo ukun iyo buuxi jiis.
- Foornada 180 digrii 15 daqiiqo.
Florentine
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
Kaabashka - 500 gr.
- Cheese - 150 gr.
- Butter - 50 gr.
- Cagaar cagaaran.
- Curry - 2 tsp.
- Salt, basbaas.
Sida loo kariyo:
- Karsado kaabaj ilaa iyo badh la kariyey oo isku shiil 5 daqiiqo saliidda.
- Ku dabool saxan dubista oo dabool leh cagaarka la jarjaray iyo jiiska, curry xilli.
- Dubo 5 daqiiqo foornada 180 digrii.
Fudud ee foornada
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
Kaabashka - 1 kg.
- Saliid saytuun ah - 3 tbsp.
- Salt, basbaas.
Sida loo kariyo:
- Kaabashka aan talooyin adag ku shub saliid, kula saydhaa oo dhir udgoon. Sida laysku daro.
- Ku shub xaashida dubista oo dubi karayso 200 digrii 35 - 40 daqiiqo, kareyso marmar.
U adeega suxuunta
Boorashka Brussels waxaa loo adeegaa sida saxan oo kala duwan iyo sida saxan dhinaca. Ka hor inta aanad u adeegin, waxaad kuxilaali kartaa suugo kala duwan.
Suugo cagaaran iyo suugo, khalka balsamic, iyo cabitaanka rummaanka ayaa aad ugu haboon.
Suxuunta ka yimaada sprouts Brussels lagu kariyay foornada si aad u kala duwan ayaa loo kala saaraa miiska maalinlaha ah iyo munaasabadda. Gaar ahaan waxay ku habboon yihiin kuwa doonaya inay si tartiib tartiib ah u lumaan miisaankana isla markaana ha ku fadhiistaan cuntada adag. Uma baahnid wakhti muhiim ah oo lagu qaato cunto karinta iyo lacag ku jirta maaddooyinka suxuunta.