Sidee dhadhan fiican leh oo u sameysan kartaa saxaraha caag-macaan iyo barokooli? Cunto kariska

Waxaa si caan ah loo xaqiijiyey in tayo iyo bakteeriyadu ay ku jiraan xaddi badan oo fiitamiin iyo macdan, kuwaas oo si wadajir ah u saameyn ku leh jiritaanka guud ahaan. Dhakhaatiirta carruurta waxay ku kalsoon yihiin in ay ugu mahad celinayaan dhammaan hantidooda faa'iido leh, khudaarta caanuhu waxay u fiican yihiin cunnooyinka ilmaha.

Sicirada alaabooyinkan xilliga qaboobaha, si aad u dhejiso, "qaniinyo." Broccoli barafaysan iyo tayo yar ayaa jaban. Sidee dhadhan fiican oo caafimaad leh u cuni lahayd, markaad badbaadinayso, ka fiirso maqaalkan.

Maxay ka duwan tahay khudaarta cusub?

Dhammaan alaabooyinka cusubi ma kaydsan yihiin muddo dheer.. Waqtiga kaydinta miraha cusub iyo khudaarta cusub waxay gaari karaan ilaa dhowr toddobaad. Badanaa, sababtoo ah gaadiidka dheer ee dukaanka, khudaarta iyo miraha waxay lumiyaan 50% guryaha guryahooda.

Tilmaamaha Talaabooyinka Tallaabo-tallaabo

Hoos waxaa ku qoran tilmaamo ku saabsan sida loo xajiyo tuntii iyo goosashada.,:

• Si tartiib ah u raaci kareemka biyaha qabow.
• Waxaa la siiyaa uun llorescences oo kaliya barafaysan: si taxadar leh u kala qaybi kaabajka inflorescences leh mindi ama gacmo.
• Ku quudi khudradda biyo qabow oo cusbo leh: 1 litir oo biyo ah - 2 qaado oo milix ah.
• Biyaha ku dhaaf 40-60 daqiiqo.
• Biyaha daadi. Ku dhaq florescences mar kale biyo qabow.
• Blanch Kaabashka.
• Ku rid florescences biyo karkaraya 1-2 daqiiqo.
• Ku rid kaabajka weelka oo u adkeysan kara shuruudaha heerkulka yar (boorsooyinka ama weelasha lagu keydiyo).
• Ku rid qaboojiyaha.

Sidee dhadhan fiican ayaad u karisaa?

Kuwa soo socda waa liis kooban oo ka mid ah suxuunta ugu caansan ee ka soo baxa khudaarta:

1. Broccoli iyo basbaaska tufaaxa.
2. Kaabashka dhirta (sida loo kariyo broccoli delicious) ayaa laga heli karaa halkan).
3. Aan tufaaxa iyo broccoli ee xayawaanka.
4. Kaabashka caleenta caanaha.
5. Kaabashka la karkariyey.
6. Kaabashka lagu kariyey labeen dhanaan.
7. Kaabashka laga dubay foornada leh jiiska (sida loo kariyo broccoli foornada, halkan ka akhriso).
8. Maraq qudaar leh broccoli iyo tayo fiican.
9. Saladh qudaar leh qudaar iyo broccoli.
10. Kaabashka qolalka miisaanka ku tiirsan.

Akhri wax dheeraad ah oo ku saabsan waxa suxuunta laga samayn karo broccoli iyo tayo-saarid, iyo maqaalkani waxaad ku baran doontaa sida loo sameeyo soodhaweyn saxan oo caafimaad leh oo khudraddaas ah.

Cunnooyinka

Ka hor inta aan la karinin ka hor inta aan la karin wax looma baahna haddii keliya ubaxululululaha caagga la barafeeyey. Xaaladda kakooban oo dhan:

• Waxaan ka jaraan kaabajka qaboojiyaha ee shelf sare 4-5 saacadood.
• Heerkulka qolka, sugitaanka barafka khudaarta.

Caanaha Pan

Khudaarta cagaaran

1. Iska jar walxaha kareemka heerkulka qolka ilaa 3-4 saacadood.
2. Iska yaree toon ah dhowr toon oo toon ah oo waaweyn.
3. Si khafiif ah la shiilay saliidda cuntada.
4. Ku dar Kaabashka toonta duban, milix iyo qaso.
5. Daadi kuleylka kulaylka ah ilaa 3-5 daqiiqo hoosta daboolka si khudaarta loo qooyay dhadhanka toonta.
6. U adeegso miiska.

Gawaarida

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• Doodle iyo brokoli - 500 garaam.
• Ukumaha digaaga - 3 xabbo.
• Flour - 4 qaado.
• Salt iyo basbaas ay u dhadhamiyaan.

Si aad u karisid khudrado cadcad leh, waxaad u baahan tahay inaad sameyso dadaal yar.:

1. Iska ilaali isku dar ah kaabajka heerkulka qolka illaa 1 saac.
2. Kala soocaan inflorescences.
3. Biyo raaci biyo qabow.
4. In dheriga biyo karkaraya ku dar qanjaruufo milix ah.
5. Ku dhaji ubaxyada biyo karkaraya 2-3 daqiiqo.
6. Ka daadi, ku siiyaan inflorescences si aad u yar qaboojiso.
7. Cunto karinta: garaac 2 ukun digaag ah, ku dar milix iyo basbaas ay u dhadhamiyaan.
8. Isku-daadinta llorescences ee ukunta.
9. Waxaad shiishaa saliidda cuntada ilaa bunka dahabka ah.

Foornada

Iyadoo labeen dhanaan iyo jiis

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• Khudaarta 800-1000 grams.
• 3-4 ukumaha.
• Kareemka dufanka kareemka ah ee 20% 350 garaam.
• Butter 25-30 garaam.
• Xaaladda joogta 200 garaam.
• Kalluunka: Baaga caleen, dhir, dill, basbaaska madow iyo guduud, bagaash.
• Saliid dhadhan.

Karinta:

1. Jardiinka kaabajka heerkulka qolka ama biyo kulul.
2. Saliid si aad u dubeyso subag.
3. Isku qas miir khudradda, labeen dhanaan, ukunta iyo milix saxan.
4. Ku rid kidhada saxanka dubista.
5. Buuxi khudradda, isku darka ka hor-karinta leh dhir udgoon iyo labeen dhanaan.
6. Daadi jiis, horay u daadi on hayso, aan dhab ahayn.
7. Waxaan ku ridaa foornada 30-35 daqiiqo.

Casserole

Si aad u sameysid shubaar, waxaad u baahan tahay alaabo badan oo kala duwan.:

• Broccoli 500 gr.
• Geedka 500 g.
• Xaalada jir 200 gr.
• Dufanka dufanka leh ee 15-20%.
• Butter 40g.
• Ubax 30 gr.
• Kalluunka: milix iyo basbaas.

Talo-tallaabo tallaabo tallaabo ah:

1. Khudaarta kuleylka ah 5 daqiiqo biyo cusbayn leh (sida loo kariyo broccoli iyo tifaftiran foomka barafaysan iyo qaab cusub, halkan ka akhriso).
2. Biyaha daadi. Sii Kaabashka yar qabow.
3. Daadi subagga digsiga.
4. Waxaad shiishaa burka subagga ilaa bunka dahabka ah.
5. Ku dar kariimka, isku karkari.
6. Ku dar farmaajo: sug ilaa inta ay gebi ahaan ka dhalaaleyso.
7. Salt iyo basbaas ay u dhadhamiyaan.
8. Ku rid khudaarta khudaarta dubista.
9. Buuxi suugaanta soo baxa iyo ku rid foornada, oo lagu shubay ilaa 180 darajo, ilaa 20 daqiiqadood.
10. Waan karnaa ilaa ay ka soo baxdo "qaboojinta dahabka".

Maqaalka badan

Cunto fudud

Cuntadani waa mid aad u fudud in la isticmaalo.. Waa inaad qaadatid waxyaabaha soo socda:

• Broccoli barafaysan iyo tayo fiican.
• Kareemka dhanaan 20% dufan -2-qaado.
• Saliidda qudaarta 20 ml (shiilan).
• Kalluunka dhadhanka.

Karinta:

1. Ku dar saliid khudradeed si aad u kariso cunto karis ah.
2. Waxaan ku shubnaa mar hore khudradda cagaaran.
3. Waxaad ku shiishaa barnaamijka "dubista" 5 daqiiqo hal dhinac.
4. Waxaan soo celinaynaa kaabajka dhinaca kale.
5. Daqiiqada ku hay shan daqiiqo isla barnaamijka.
6. Ku dar 2 qaado oo labeen dhanaan ah 20% dufan.
7. Ku dar dhir ud.
8. Waxaan ku dhejineynaa barnaamijka "dubista" 5 daqiiqo.

Iyada oo digir cagaar qasacadaysan iyo hadhuudh

Oo hadda waxaan ku karsan doonaa saxan aad u fiican oo midab leh.. Alaabada la isticmaalo:

• Khudaarta - 500 gr.
• Corn - 200 gr.
• Cagaarka Cagaaran 200 gr.
• Jiis adag 180 gr.
• Ukumaha digaaga, 3 qaybood.
• Dufanka dufanka leh ee 20% - 180 gr.
• Daadi saliid 50 gr.
• Dilaac cusub - dhadhan.
• Salt, basbaas.

Tilmaamaha Cuntada:

1. Saliidi weelka aan karino, subagga.
2. Ku rid kiniinkeeda, digirta iyo hadhuudhka.
3. Cuntada kareemka iyo ukunta ilaa inta uu le'eg yahay, ku dar milix iyo basbaas.
4. Buuxi isku dar ah khudaarta.
5. Waxaan ku rideynaa habka "dubista" 30-40 daqiiqo.
6. Rusheeyo saxanka la dhammeeyey oo leh dill cusub, jar jartey jarjaran.

Fikradaha soo gudbinta

Kala duwanaanta kala duwan ee loo adeegsan karo cauliflower sida saxan u taagan iyo sida saxan dhinaca ah waa mid cajiib ah.. Waxay noqon kartaa isku dhafan sida:

• digaag / kaab;
• baradhada la shiiday + brokoli;
• tufaaxa dhogorta;
• saladh-broccoli marka lagu daro suxuunta ugu muhiimsan;
• saxanka kaabajka ah lagu rusheeyey geedo cusub.

Guddi: Dareemis kala duwan iyo cuntooyinka broccoli waxay kaa dhigi doonaan sida daaqada jikada, qoyska iyo saaxiibbo quruxsan dibadda iyo dhadhanka dhadhanka leh ee cuntooyinka cusub.

Gabagabo

Ka sheekeynaya sifooyinka kala duwan ee khudaarta cusub iyo kuwa la qaboojiyey, waxaan ka soo bixi karnaa gabagabada:

1. Khudaarta la qaboojiyay waxaa ku jira maadooyin badan oo ka mid ah walxaha bani-aadmiga ah ee lagu kaydiyo.
2. Tayada dhadhanka ah ee broccoli iyo tayo-qabte ma fiicna.
3. Khudaarta cusub ee xilliga ka baxsan waxay ka qaalisan yihiin khudaarta cagaaran.
4. In diyaarinta khudradda la qaboojiyey ma aha wax adag.
5. Nidaamka wax lagu kariyo laftiisu ma qaadanayo waqti badan.

Sidaa darteed, alaabtaasi waxay ku jiraan baahida aadka u dhexeysa ee dadweynaha.. Kaabashka waxaa loo isticmaalaa cunto kariska maalinlaha ah, iyo sidoo kale quudinta ilmaha iyo cunista inta lagu jiro nuujinta, si loo abuuro liiska dadka qaba sonkorowga iyo waayeelka oo kaliya.