Kufan ​​cajiib leh oo si dhaqsi ah loo kariyey kaabajka lakala qaado qashin - faa'iidooyinka iyo waxyeellada suxuunta, cuntooyinka, sawirrada

Waxaa jira dad yar oo aan jeceleynin fareetka ama kaabajka. Dhammaan diyaarinta jiilaalka, kaabajka bangiyada waa kuwa ugu caansan.

Ilaa inta qabowgu yimaado, waa xilli hore in la sameeyo diyaar garowga xilliga qaboobaha, laakiin waa waqtigii lagu daaweyn lahaa kaabajka.

Cunto qudaarta waxay heleen fitamiino, sidaas awgeed saxan ka samaysan kaabajka ayaa soo jiidan doona caafimaad qabta, qoyan iyo dhadhan fiican.

In maqaalka waxaan ku sharxi doonaa si faahfaahsan sida loo soocayo khudradda this, siin cuntada fudud oo dhadhan fiican leh karinta karinta kaabajka, muujiyaan sawirka.

Si kooban ku saabsan saxanka

Noocyo khudradeed oo macquul ah

Nooc kasta iyo darajada kaabajka ah, laga bilaabo midabka ilaa casaanka, waxay noqon doontaa mid ku habboon meelaha banaan.Laakiin khudradda ugu caansan ee qaadista waa kaabash cad. Qayb kale oo muhiim ah waa karootiga.

Faa'iidooyinka cunto fudud

In 100 garaam oo ah kaabajka pickled - 56 kilocalories. Per 100 g ee badeecada:

• 3.7 baruurta g;
• 0.93 g oo borotiin ah;
• 4.5 g oo ah carbohydrates.

Kaabashka hodan ku ah macdanta:

• manganese;
• birta;
• copper;
• iodine;
• potassium;
• Kobaltada;
• fosoorka;
• magnesium;
• kalsiyum;
• sodium;
• fluorine;
• zinc;
• chlorine;
• selenium;
• chrome;
• molybdenum

Qaybta calorie ee yar ee badeecadda, baruurta dufanku waxay kuu oggolaaneysaa inaad ku darto kaabajka iyo kaabajka lafaha leh ee cuntada markaad miisaanka khasaarto.

Saameynta isticmaalka joogtada ah ee cunto fudud:

• wuxuu hagaajiyaa nidaamka dareenka;
• waxay kordhisaa iska caabinta walwalka;
• caadiyan microflora mindhicirka;
• waxay kicisaa wareegga dhiigga;
• Waxay leedahay saameyn faa'iido leh oo ku saabsan xaaladda ilkaha iyo ciridka;
• waxay xawaareysaa burburinta carbohydrateska iyo dufanka sababta oo ah nicotinic acid ee ka kooban;
• fitamiinada hodanka ah ayaa ka hortageysa beriberi.

Khilaafka isticmaalka

Inkasta oo ay jiraan waxyaabo badan oo faa'iido leh, kaabajka kalluunka ayaa leh tiro khatar ah dadka.:

• oo leh xanuunka 'pancreatitis';
• ujeedka jiritaanka iyo xajinta;
• cudurrada mindhicirka, caloosha, kalyaha marxaladda ba'an;
• Hoos u dhigidda bararka (marinade waxaa ku jira saliidaha dareeraha ku jira jirka);
• oo leh xasaasiyado maaddooyinka saxanka;
• sonkorow mellitus (markaad diyaarinayso cunto fudud, sonkorta waxaa lagu daraa iskeelka).

Cuntada delicious ee brine kulul

Habka ugu dhaqsaha badan ee loo diyaariyo cunto fudud waa inuu buuxiyo marinade kulul, ka dib, si loo diyaariyo, waxay qaadan doontaa 3 ilaa 6 saacadood.

Si aad u kariso kaabajka si dhakhso ah ee brine ma isticmaalaan saliidda qudaarta, laga bilaabo cunto fudud ee calorie ka hooseeya cuntada kale.

Waxaan ku siinaynaa daawashada fiidiyo ku saabsan sida loo kariyo kaabajka lakabka leh ee brine kulul:

Sidee loo kariyaa subagga?

Waxyaabaha ay ka kooban tahay daawada:

• kaabajka cad - hal madaxa;
• karootada - laba qaybood;
• biyaha - qiyaastii 1 liter;
• saliida gabbaldayaha ama saafiga kale - laba qaado;
• 20 g oo geed isbonji la yidhaahdo marinade;
• 20 garaam oo sonkor ah;
• 10 g oo cusbo ah.

Karinta: Bidhiqsiyo kaabajka ah, karootada jaranjaro ah ee hoyga Korean, khudradda isku dar oo isku xidh dhar ah.

Karsado marinade:

1. milix iyo sonkorta waxaa lagu shubay biyo karkaraya;
2. karkari 5 daqiiqo;
3. ku dar khal iyo saliid;
4. isku darka kuleylka hooseeya 3-5 daqiiqo;
5. marinade kulul ku shub weelka khudaarta;
6. sug 3-4 saacadood si aad u qaboojiso. Saxanka ayaa diyaar u ah inuu cuno.

Waxaan ku soo bandhigeynaa fiidiyoow ku saabsan sida loo kariyo kaabajka lakabka leh ee lagu daro saliidda gabbaldayaha:

Sidee loo soo qaataa xididdo?

Farqiga u dhexeeya diyaarinta cunto fudud:

1. Kaabashka kaabajka ah ee loo diyaarshay qoryaha, jarjar godado waaweyn. Karootada jarjar xaleef, xididdo iyo toon ah - xaleef dhuuban.
2. Ku rid khudradda weelka: kaabajka, karootada, xididdo, toon. Sii wad si aad ugu dhajiso sare.
3. Karsado marinade. Ku shub khudradda ku jirta weelka marinade kulul, daboolka dabool kuna tag 12 saacadood.

Kaabashka, oo la kariyey sida ku xusan qaacidadan, waxay soo baxday qajaar, basbaas iyo midab leh. Ku qurxin miiska xafladaha oo soo qaado bataatiyada caadiga ah ee "dharka". Waa muddo dheer oo si fiican loo kaydiyaa, waa mid aad u fudud oo dhakhso ahna loo diyaariyo, laakiin waxay leedahay hal dhibic weyn - waxaa si dhaqso ah loo cunaa.

Waxaanu kuugu soo bandhigi doonaa si aad u daawato fiidiyo ku saabsan sida loo kariyo kaabajka lakabka leh ee leh xididdo:

Recipe leh marinade tufaax laga sameeyey

Haweeney run ah, oo haysata kaabajka iyo karootada guriga, waxay diyaarin karaan cuntooyin badan oo caafimaad leh iyo kuwo dhadhan fiican leh, sida:

• burscht;
• maraq;
• la shiilay oo la shiilay kaabajka;
• buraashka leh kaabajka la shiilay;
• saladh vitamin cusub leh basasha cagaaran iyo saliidda cuntada;
• Kaabashka waa la kariyaa ama la kariyaa.

Laga soo bilaabo cunto kala duwan Cunto si deg deg ah leh oo la qalajiyey oo khudradda tufaaxa leh waxay noqon doontaa mid faa'iido leh. Wixii diyaarinta cayayaanka noocan oo kale ah waxaad u baahnaan doontaa dhammaan khudaarta iyo dhirta, kaliya khaladaadka caadiga ah waa in lagu beddelo tufaax.

Qalab khafiif ah oo caleen ah waa badeecad dabiici ah, sidaa daraadeed waa u fiicnaan jirka iyo ma keeno wax falcelin ah oo ka yimaada mareenka caloosha iyo caloosha. Suxuunta oo ay ku daraan dheecaanka maleyshaha dabiiciga ah waxaa loo isticmaalaa cuntada iyo cunnooyinka caafimaadka leh.

Talooyinka loogu talagalay bakeeriyada delicious:

• Ku dar tiro yar oo dill ah oo kusugan weelka khudradda, tani waxay siinaysaa cunto fudud oo ur ah oo dhadhan ah.
• Wixii quruxda, dhadhanka iyo carafa ku dar basbaas jarjar gaduud ah, jarjar.
• Hayso mashruuca waa inuu ku jiraa qaboojiyaha ama meel kale oo qabow.
• Haddii caleenta loo isticmaalo, waxaa wanaagsan in laga saaro ka hor inta aanad ku shubin marinade, si looga hortago qadhaadh.
• Garlic wuxuu ku jiraa dhammaan cuntooyinka oo dhan, basasha wuxuu leeyahay dhadhan basal leh oo sonkor leh.
• Asalka loo isticmaalo waa miiska, tufaax, khal, khudradda, liin iyo liin.

Gabagabo

Noocyada kala duwan ee cuntada ayaa kaa caawin doona marti gelinta mar walba si ay u diyaariso version cusub ee kaabajka pickled: basbaas, basbaas, macaan, midab leh. Ku ciyaarista dhadhanka iyo midabyada, waxaad dareemi kartaa sida fanaaniinta iyo sawirada "palace" macaan ee kaabash pickled.