Qodobbada waxtarka leh iyo waxyeelada leh ee xididdada la kariyey, ka kooban kiimikada iyo waxyaabaha kalooriga ee badeecada. Sidee loo kariyaa oo cunaa qudaar?

Way adagtahay in la qiimeeyo caan ka mid ah xididdo - tani waa badeecad aad u macquulsan oo ku habboon maraqa badan, saladh iyo suxuunada dhinaca.

Xididada sii kordhaysa ayaa ah mid fudud, faa'iidooyinkaasna waxay ka weyntahay qiimaha wax soo saarka. Xidid la kariyay ayaa si gaar ah ugu fiicnaanaya jidhka bini'aadamka.

Waxyaabahani waxay awoodaan in ay ka saaraan cusbada iyo xeryaha waxyeellada leh ee jidhka, ayaa faa'iido u leh ka hortagga kansarka, waa qalab aan loo baahneyn caloosha iyo miisaan lumis.

Waxyaabaha kiimikada ah iyo walaxda kalooriga ah halkii 100 garaam oo biyo ah oo la karkariyey

Ka fiirso. Waxyaabaha ay ka kooban tahay alaabada la kariyey, waxa ay ku jiraan fitamiinada ay ka kooban tahay, iyo haddii ay jirto wax faa'iido ah, iyo haddii xididadaha cas casku ay ku badan yihiin kalooriyeyaasha iyo inta kcal oo ah 100 garaam oo ah dalagga xididka.

In xididdo la kariyey waa waxyaabaha soo socda:

• fitamiinada A, B1, B5, B6, C, E, H iyo PP;
• fiber;
• folic acid;
• macdan: potassium, magnesium, zinc, iodine, calcium, fosfooraska iyo sodium;
• kaluun;
• acids organic (tartaric, laktic, malic, iwm).

Aynu ka hadalno qiimaha nafaqada iyo saamiga BJU: imisa kalooro (ama kilocalories) iyo carbohydrates waxay ku jiraan 100 garaam oo alaabta la kariyey?

Biyaha dabacsan ee calorie-la kariyey waa 40 kcal oo keliya 100 gIntaa waxaa dheer, isku mid ah badeecadda dhamaysay waxa ku jira ku dhawaad ​​2 g oo borotiin ah iyo in ka badan 10 g oo ah carbohydrates.

Tani waxay ka dhigan tahay in saxanka leh xididdo la kariyey ay noqon doonto mid nafaqo leh oo isku dheelitiran.

Ma jiro wax dufan ah oo dufan ah, iyo sababtoo ah qiimaha tamarta, badeecadani waxaa ku jira qorshooyinka nafaqada ugu badan ee miisaanka lumay.

Waa maxay isticmaalka badeecada jirka jirka?

Faa'iidooyinka xididada la kariyey:

• Mid ka mid ah sifooyinka faa'iidada leh ee xididga cas casku waa waxtarka faa'iido leh ee geeddi-socodka dhiigga ee jidhka bini'aadamka. Tani waxay muhiim u tahay qof kasta oo qaba dhiig yari ama sabab kasta oo dhiig badani ka luntay - tusaale ahaan, haweenka inta lagu jiro caadada sarreysa (waxaad ka baran kartaa faa'iidooyinka iyo dhibaatooyinka kaabayaasha haweenta dumarka halkan).
• Xaqiiqdii si fiican loo yaqaan waa xayawaanku waa calool jilicsanaan dabiici ah. Sidaa darteed, isticmaalka xididdo la kariyey waxaa lagula talinayaa qof kasta oo caloosha ku jira.
• Waa maxay inta badan iyo sida uu dabiiciga cas cas u leeyahay jirka u yahay saameyn faa'iido on dheefshiidka - asiidhyada organic ee ka kooban waxay ka caawisaa xawaarida hababka dheef-shiid kiimikaad iyo burburinta cuntada ee caloosha.
• Ma fiicantahay in la cuno khudradda asaasiga ah ee loogu talagalay dadka bukaanka qaba? Dhab ahaantii haa. Dufanka la kariyey waxaa ku jira betain, kaas oo awoodi kara in uu hoos u dhigo cadaadiska dhiigga, iyo sidoo kale la dagaallanka dabaqooyinka kolesteroolka ee derbiyada xididdada dhiigga ee dadka qaba xanuunka dheef-shiid kiimikaadka hooseeya.
• Iyadoo ay ugu wacan tahay heerka sare ee antioxidants, xididdo ayaa faa'iido u leh qof kasta oo doonaya in uu nadiifiyo jiritaanka isku dhafka waxyeelada leh. Xaaladaha saboolka iyo diiqada liita, waxaa sidoo kale muhiim ah in la xusuusto in xididdo la kariyey ay awood u leeyihiin in ay ka saaraan biraha culus ee jirka.
• Miyuu caawimaad u leeyahay inuu cuno xayawaanka ragga? Daraasadaha casriga ah waxay cadeynayaan in cunnooyinka la kariyey ay kordhiyaan awoodda.

Waxaan soo bandhigi doonaa daawashada fiidiyowga oo ku saabsan faa'iidooyinka leh xididada la kariyey ee caafimaadka dadka:

Waxyeelo caafimaad

Miyuu beetroot waxyeelo u geystaa jirka? Saameynta xun ee xididku wuxuu sabab u yahay ka kooban kiimikada:

1. Maadada acid waxay si xun u saameyn kartaa unugyada dusha sare ee mareenka caloosha.
2. Saameynta calool-celinta waxay ku dhici kartaa qof la yaab leh, gaar ahaan haddii aysan jirin wax dhibaato ah caloosha ka hor inta aan la isticmaalin.
3. Nasiib darro, waxaa jira tiro badan oo sonkor ah ee xididdo, taas oo macnaheedu yahay in cuntada diirada ee this khudradda xidid this weli ma ku haboon yahay menu.

Akhri wax dheeraad ah oo ku saabsan faa'iidooyinka iyo waxyeelada kaarka xididada caafimaadka aadanaha ee maqaal kale.

Khilaafaadka

Isticmaalka xididdo la kariyey waa ka hortagaan kiisaska:

• Qodobka ugu sareeya ee asiidhku wuxuu xoojiyaa baahida loo qabo in laga fogaado cunnida cunnada ee loogu talagalay dadka qaba xanuunka caloosha iyo cudurrada kale ee caloosha iyo aaladda sare ee deegaanka.
• Iyada oo maqnaanshaha calcium ku tiirsan yihiin xididdo maaha mid u qalma, sababtoo ah waxay u egtahay in ay hoos u dhigto heerka nuugista calcium ee jirka.
• Xidid la kariyey maaha xulashada ugu fiican ee sonkorowga sababta oo ah sonkorta sare ee ku jirta.
• Dhibaatadu waxay keeni doontaa isticmaalka xididada dadka qaba shubanka joogtada ah iyo cudurrada kale ee dheef-shiid kiimikaad - saameyn jilicsan ayaa kaliya sii xumaynaysa xaaladda.
• Xidid la kariyay oo la kariyey oo leh urolithiasis, inkastoo talooyin aad u baahsan oo ku saabsan burburinta dhagxaan kelyaha by cunta xididdo.

Sidee loo kariyaa?

Habka karinta:

1. Haddii aad heshay dalag cusub oo rooti ah, si fiican u maydh oo ha jarin xididka iyo qaybta hoose ee caleemaha laga bilaabo dhalada ka hor inta aanad karin. Sidaa darteed, ugu badnaan casiirka dabocase waa la keydiyaa. In dabocase in la kaydiyey waqti dheer, waa in la siiyaa dushooda si buuxda.
2. Ka dib markaa, khudradda xididka diyaarsan waxay u baahan tahay in lagu daboolo digsiga loogu talagalay karkarinta, ku shub biyo qabow oo kariyo kulayl yar ilaa 50-60 daqiiqadood kaddib marka la kariyo. Waqti karinta, dabcan, waxay ku xiran tahay xajmiga xididada.
3. Dhamaadka karinta, biyaha waa in la nadiifiyaa, marada la dhammeeyaa waa in lagu dejiyaa biyo qabow, si ay u sahlanaato nadiifinta dambe.

Waxaa jira habka ugu fiican oo loo ilaaliyo tamarta ugu badan ee xididada - waxaad u baahan tahay inaad ku dubato khudaarta xididka leh ee foornada loogu talogalay foornada 30-45 daqiiqo 180 ° S.

Waxaan soo bandhignaa si aan u daawano fiidiyowga sida loo karsado xididdo:

Sidee loo isticmaalaa?

• Haddii aad go'aansato inaad samayso nadiifinta caalamiga ah ee jidhka, waxaad xoqaysaa xididdo la kariyey oo loo yaqaan "grater" iyo xargaha yar yar. Isticmaal mid ka mid ah kubadkan ka hor cunto kasta muddo 1-2 toddobaad ah.
• Si joogto ah ku dar xayawaanka la kariyey ee la kariyey si ay u sameystaan ​​suxuun iyo saladh inta lagu jiro dillinka inta lagu jiro daweynta qaaxada si loo gaaro saameyn ku daweynta.
• Iyada oo aan lahayn noocyo aan fiicneyn oo ah xanuunka Pankreatitis, waxaad isticmaali kartaa xididdo la kariyey maalin kasta subaxdii qaybo kala duwan oo miisaankeedu aanu ka badnayn 100 g.
• Markaad miisaanka ka lumiso, xididdo la kariyey waa weyn sida saladh fudud oo fudud - oo kaliya jeexjeexan iyo jiiska. Waxa kale oo aad qaban kartaa maalmaha soonka xayawaanka ama xitaa ilaalin kartaa hal monodiinka cuntada leh ee xididdada la kariyey.
• Cun subax kasta calool madhan hal dabocase yar yar la kariyey dhowr maalmood si aad uga takhalusto calool-fadhiga. Natiijadu waxay u muuqan doontaa mid aad u dhakhso badan, iyo si aad u nuugo si ka sii fiican waxaad buuxin kartaa xididdo dufan leh saliidda cuntada.
• Waa faa'iido leh inaad ku darto xididdo la kariyey oo la cuni karo oo leh dhiig-karka iyo cadaadiska dhiig karka.

Marka la gaaro dhammaadka, waxaan jeclaan lahaa inaan ogaado taas Isticmaalka joogtada ah ee xididada cuntadu waxay si aad ah u saameyn ku yeelataa jirkaaga. Waxyaabahani waxay awoodaan in ay ka saaraan cusbada iyo xeryaha waxyeellada leh ee jidhka, ayaa faa'iido u leh ka hortagga kansarka, waa qalab aan loo baahneyn caloosha iyo miisaan lumis.

Baro naftaada ka horjoogsanaya, isla markaasna fiiro gaar ah oo ku saabsan dhamaanba faa'iidooyinka leh ee xididada la kariyey, si ay ugu dhex galaan cuntooyinkaaga maalin kasta.