Waa maxay dabocase waxtarka leh iyo goorma da 'doodi gaaban la siin karaa ilmo? Sida loo galo cuntada?

Radishes waa mid ka mid ah khudaarta ugu horeysa ee u muuqata cuntada ku jirta guga waxayna leedahay faa'iidooyin badan oo jirka ah.

Iyadoo la tixraayo xaddi badan oo fitamiin C, magnesium, potassium, fitamiinada kooxda B, waa uun badbaadada jirka oo daalay jiilaal dheer.

Marka aad iibsanayso dabocase cusub, hooyooyinka intooda badan waxay ka fekeraan - ma suurtagal in la siiyo qudaar cunug iyo haddii ay sidaas tahay, laga bilaabo da'da?

Maxay tahay xadka da'da?

Dabocase - khudradda, waa mid culus oo loo yaqaan 'organism', maadaama ay ka kooban tahay dhadhanka dheef-shiidan ee dheef-shiidka, kaas oo ah unugyada jilicsan ee carruurtu aanay awoodi karin inay la qabsadaan oo ay ka falceliso calool-xumada iyo shubanka.

Dabocase ma jecla carruurta yaryar inay dhadhamaan, maadaama ay ka kooban tahay saliid iniin khardal le'eg, kaas oo siinaya khudradda dhadhanka qadhaadhka ah.

Qadar badan oo fitamiin C ah iyo macdano dabacsan ayaa sababi kara falcelin xasaasiyadeed.

Waxtarka alaabta

Shaki la'aan, carruurtu ma siin karaan oo kaliya khudradda guga, laakiin sidoo kale waxay u baahan tahay, maadaama ay ka kooban tahay qaboojiye oo dhan oo ah waxyaabo waxtar leh, sida:

• Vitamiin ee kooxda B. Waxay caadiyan u sameysmaan dhiig-sameynta, hagaajinta shaqada ee habdhiska dareemayaasha, dardar-socodka dheef-shiid kiimikaadka ee jirka ilmaha, oo aan u oggolaan in sunta ay soo uruuriso.
• Vitamin C (20 garaam oo dabocad ah ayaa ku jira qiyaasta maalin kasta ee qof weyn) wuxuu kordhiyaa jiritaanka jidhka ee caabuqa, hagaajinta difaac.
• Vitamin E oo ku lug leh hagaajinta unugyada, kobcinta hormoonnada lagama maarmaanka ah.
• Vitamin PP waxay tirtiraysaa xanaaqa dareemayaasha.
• Sodium, kalsiyum, potassium iyo fluorine wanaajiyaan xaaladda lafaha iyo ilkaha; lagama maarmaanka u ah hawlgalka habboon ee hababka dareemayaasha iyo wareegga dhiigga, hawlaha wadnaha.
• Cellulose waxay ka saartaa sunta, waxay ka caawisaa dagaal caloosha;
• saliidda aanta lahayn ma samee microflora pathogenic, jeermiska dila.

Waxyaabaha ugu muhiimsan - ha ku degdegin hordhaca radishes ee cuntada cunuga iyo bilow inaad siiso si taxadar leh, qiyaasta saxda ah.

Goormaa la ogol yahay in la siiyo khudradda cagaaran?

Hirgelinta dabocodka cunnuga cunugga hore ma aha oo kaliya ka hortag, laakiin sidoo kale way adagtahay in la sameeyo. Iyada oo ay sabab u tahay saliidda duurjoogta ah ee ka kooban, carruurta yar waxay ku qanacsan yihiin khudraddaas. Dhakhaatiirta carruurta lagula taliyay in ay bilaabaan in ay bilaabaan radishes ee cunto ah oo dhammaystiran carruurta caafimaad leh laga bilaabo hal sano iyo badhIyadoo ay joogaan alerjiyeyaasha iyo xajmiga joogtada ah, dhibaatooyinka kursiga - aan ka horeyn laba.

Saliida qallalan waa mid xoog badan oo cuncun u leh ilmaha dheefshiidka. Fiber khafiif ah waxay keeni kartaa shuban, colic, matag.

Radish si fiican u uruursan ee halabuurka Nitrate, taas oo keeni kara xasaasiyad iyo xitaa sunta. Qadar badan oo dabocase oo ku jira cuntada ayaa yaraynaya nuugista iodine jirka.muhiim u ah horumarinta caafimaadka ee ilmaha ilaa laba sano.

Waxaa wanaagsan in dib loo dhigo qadkaas, shaki la'aan, khudaar aad u faa'iido leh ilaa wakhtiga ilmuhu uu ogaanayo miraha kale, xididdada iyo khudaarta kale.

Maxay noqon kartaa, haddii ay degdeg u noqoto hordhaca cuntada

Haddii aad siinayso dabocase ilmo aad u yar oo aan aheyn hal sano iyo badh - waxaa laga yaabaa inay jiraan waxyaabo aan fiicnayn. Ilmaha horay u cunay prikorma ayaa laga yaabaa inuu muuqdo:

• lallabbo daran, matag;
• shubanka;
• falcelinta xasaasiyadda;
• xanuunka iyo murqaha caloosha.

Xitaa labo dabaq oo laba jir ah waa in la siiyaa digniin, waxoogaa yar, oo si dhow u daawashada jidhka.

Talooyin Ku Saabsan

Dabocadku wuxuu ku ururiyaa Nitrates si fiican uuna u celiyaa xasiloonida muddo dheer, sidaas darteed siinta carruurta waxay ka wanaagsan tahay inaad ka soo qaadato khudradda beertaada ama dukaamada beeraha.

Midhaha ugu caansan uguna caafimaad leh waa mid dhexdhexaad ah, dhalaalaya, cufan, oo leh maqaarka cagaarka ah.

Radish marka la cadaadiyo waa in aan la daadi. Haddii la tirtiro, waxaa la keydiyay muddo dheer, oo lagu daray dhadhanka khudradda cagaaran sida suuf iyo qadhaadh.

Waxaa lagu talinayaa in la doorto miro iyada oo aan lahayn dhibco, dhibco muraayad iyo huurada ka baxsan, muuqaal quruxsan, oo leh cufan aan dabo dhoobo ah.

Sidee looga takhalusaa nitrit iyo cayayaanka?

U hubso in la tuuro walxaha jirka aan la rabin khudaarta ayaa lagu qoyn karaa dhowr saacadood biyo qabow. Qaar ka mid ah fitamiinada ayaa lumi doona, laakiin ficillada ma laha nitrate-ka.

Ugu yaraan, dabocjo ayaa laga saari karaa maqaarka. Tani waxay sidoo kale ka badbaadisaa khudradda qadhaadh aan loo baahneyn, tan iyo inta badan saliidda beedka ayaa ku badan.

Maxaa la isku daraa?

Radish ayaa si fiican u socda oo leh dhammaan khudradda guga iyo geedo yaryar - salad cagaaran, qajaarka, yaanyada, dhir, basasha cagaaran. In salad leh dabocase, waxaad ku dari kartaa baradho la kariyey, xaleef squash, zucchini. Dabocase waxaa si fiican loola jeeda kiniiniga cusub ee cusub.

Talaabo tallaabo tallaabo ah: sida loo daro cuntada?

Marka ugu horeysa

Wixii hore u yaqaanay khudradda, waxaa fiican in la isticmaalo saladh qudaar ah oo horey u yaqaanay caruurta oo ku dar dabocase digaag leh - wax ka badan nus shaaha.

Salad ee dabocase, cagaarka, ukunta iyo qajaar.

• Egg - 1 pc.
• Dabocase yar - 1 pc.
• Cucumber - 2-3 gogo '
• Dill iyo / ama dhir - laba xayawaan ah.

1. Karkariyey ukunta adag-la kariyey ukunta weyn.
2. Cucumber jar jartey ama la jarjarey kaga daadi karootada Korean.
3. Greens si aad u yaryar.
4. Laga soo bilaabo dabocase ka gooyay sare iyo dabada, iska tuur, nadiifinta midhaha miro on hayso ganaax.
5. Maaddooyinka oo dhan waa isku dhafan yihiin, xilli leh saliid qudaar ama caano fadhi ah.
6. Dhaqso cusbo ah.

Sii caruurta yar yar oo salad subax ah subaxdii, inta lagu jiro qadada, si taxadar leh daawashada xaaladda.

Waqtiga xiga

Haddii ilmuhu si wanaagsan ugu jawaabo radishes, ma jiro xasaasiyad xasaasiyad, lallabo ama shuban - dhowr todobaad, qudaarta waxaa lagu dari karaa saladh kasta, jarjaran ama jarjaran.

Saladh dabocase leh qajaarka, jiiska iyo cagaarka.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• 2 yaryar oo qurux badan;
• 1 qajaar yar;
• 50 g oo ah jiis kasta oo adag;
• 2-3 baalasha basasha cagaaran;
• 2 tbsp. l labeen dhanaan ama caano fadhi ah;
• 1 tbsp. l dill ah jar jartey.

1. Qajaar la jarjarey ama la jarjarey kagadaafay Kuuriko Kuuriya.
2. Laga soo bilaabo dabocase, ka gooyay sare iyo dabada, iska tuur. Haddii khudradda ay weyn tahay, maqaarka ka saar.
3. Rooti ama shabaggiisa jarjar. Carruurta ka weyn saddex sano, radishes ayaa laga gooyaa wareegyada.
4. Iska jar basasha cagaaran, ku dar dill, isku dar, isku dar dhammaan walxaha.
5. Ku dar farmaajo jilicsan iyo dhar goglan, khafiif ah cusbayn.

Sii ilmahaaga salad ama saladh dhinaca qadada ah, taas oo ah subaxdii.

Qadarka ugu badan

Radishes leh radishes waa in aan la galin cuntada maalin kasta. Toddobaadkiiba laba jeer ayaa ku filan.

In saladh qudaar ah, qaybta dabocase ma ka badan 30%. Taasi waa, qaybta salaar ee culeyskiisu yahay 50 garaam oo ay ku taliyeen dhakhaatiirta caruurta da'doodu u dhaxayso ilaa seddex sano oo dabocase ah ma noqon karaan wax ka badan 10-15 garaam. Qiyaastaasi waxay u dhigantaa mid la mid ah khudradda yaryar ama nus nus.

Carruurta waaweyn, laba ama saddex miraha dhexdhexaadka ah toddobaadkii oo qayb ka ah saladhku waxay noqon doonaan xaddidaad xadidan.

Khudaar Beddel ah

Carruurta da'doodu ka yar tahay laba sano iyo ka weyn, oo loogu talagalay raajo hal sabab ama mid kale oo ka hortag ah, waxaanu bixin karnaa waxyaabo aad u fiican oo khudradda guga ah. Kaabashka dhallinyarada, qajaarka cusub, cagaarka beerta - basasha, dhir, dill, salaar caleen ah ayaa si fiican loogu beddeli doonaa radishes ee cunuga cuntada.

Iyada oo ah mid kale oo yar oo ficil ah, waxaad ku siin kartaa cunugga da'diisu ka weyntahay da'da saddex sano jirka ah - qaab caano ah, ku dar khudaar yar oo saladh ah.

Sidaa darteed, oo dhan oo hodanka ah ee dabocase leh fiitamiin iyo macdanta, ma ahan qiimo macquul ah si loogu soo bandhigo cunnooyinka cunuga. Ilaa da'da hal iyo badh, dabocjuk ayaa ka hortagaya xitaa carruurta caafimaad ahaanba caafimaad qaba. Carruurta ka weyn laba sano, khudradda waa in lagu soo bandhigaa qaybta yar ee qaybo yaryar ah, oo aan ku siin salad leh dabocase ka badan laba jeer toddobaadkii.