Yeruusaalem artichoke waa dhir aad u qurxoon, oo leh ubaxyo jaale weyn oo u eg ubaxyo gabbaldayaha ah. Waa wax aan qabyo ahayn isla markaana aad u dhaqso badan.
Miraha geedka waxay u eg yihiin digriiga baradho. Waxaa si firfircoon loogu isticmaalaa cuntada. Waxaa jira cuntooyin badan oo loogu talagalay diyaarinta pear dhoobo ah.
Laakiin si ay u isticmaalaan ma aha oo kaliya dayrta, laakiin sidoo kale xilliga jiilaalka, waxaad u baahan tahay inaad ogaato sida si habboon u ilaalin midhihiisa. Ka dib dhan, waa in aanay kaliya ma lumiyaan muuqaalkooda, laakiin sidoo kale ilaaliyo guryaha faa'iido leh. Sida loo hirgeliyo kaydinta ayaa lagu sharxi doonaa hoos.
Goorta la qodo?
Mid ka mid ah qodobbada muhiimka ah ee beerashada iyo helitaanka dalag hodan ah oo dalagyada dalagga ah waa in la kulmo xilliga goosashada. Jerusalem artichoke ayaa si ammaan ah loo qabsan karaa dhulka ilaa dhamaadka dayrta.
Caawimaad! Cayayaanka dhulka ayaa ah warshad udul sugaysa oo si sahlan u wareejisa dhaxan ilaa 20 digrii.
Waxaa xiiso leh, inuu bannaanka u badan ka tago geedka ku yaal dhulka ilaa guga. Maxay tani u dhacdaa? Goorma ayay tahay inaad qodo miraha beerka?
Digriiga ee warshadani waxay u eg yihiin baradhada muuqaalka iyo dhadhanka.. Sidaa darteed, dad badani waxay tixgeliyaan iyaga oo isbeddelaya. Miraha Jerusalem artichoke waxaa lagu kaydiyaa dhulka, xitaa cimilada qabow aad u qabow. Waa ku filan inuu bannaanka u daboolo sariiraha cawska, oo waxay socon doonaan ilaa guga.
Haddii aad qorsheyneyso inaad kala soocato kala bar khudrada ah ee kaydinta, oo ka tago inta kale dhulka, waa in la gooyaa afkoda. Waxay sameeyaan tan kaliya ka hor inta aan dhirta iyo ka tago height ah qiyaastii 20 cm Caleemaha waxaa la qodayaa dhowr toddobaad gudahood, inta lagu jiro xilligaa marka dhalidoodu ay sii kordheyso.
Kuwa ka tagay qayb ka mid ah dalaga dhulka ka hor inta aan guga waa in ay haystaan waqti ay ku qotoniyaan qoraxda ugu horeysa. Haddii kale, haddii dhulka ay leedahay waqti ay diirimaad, digriiga ku soo boodi doonaa oo ma noqon mid aad u fiican oo caafimaad leh. Waxaa jira dhibaatooyin kale - jiirka. Guga, waxay ku dhici karaan dalagga bidix ee dhulka.
Maxay muhiim u tahay in ay u hoggaansamaan shuruudaha ugu fiican?
Hab kasta oo kaydinta Jerusalem artichoke, wax alla wixii aad doorato, wuxuu leeyahay sifooyin gaar ah. Xuduudaha ugu muhiimsan waa heerkulka iyo qoyaanka. Jerusalem artichokes ma jecla kulaylka iyo qorraxda. Qorraxda tooska ah waxay dishaa digriiga. Waxa kale oo muhiim ah in lagu hayo qoyaan badan si ay midhaha u qalalaan.
Marka lagu kaydiyo Maqsin, waa in lagu shubo ciid, ama lagu kaydiyaa sanduuqyada. Jerusalem artichoke waa in aan la dhigin meel dabaq la taaban karo, haddii kale waxay si dhakhso ah u lumin doonaa dhammaan qoyaan iyo dhicin. Badbaadada miraha iyo hantidooda faa'iido leh waxay ku xiran tahay hadba sida xaaladaha kaydinta loo ilaalin doono.
Ma jiraa isbeddel nabadgelyo ah waqtiyada kala duwan ee sanadka?
Wakhti kasta oo sanadka ah, kaydinta Jerusalem artichoke ee guri dabaq, maqaasiinka, ama qaboojiyaha ma noqon doonaa dheer. Waxaa lagu kaydiyaa waqti gaaban.. Kaliya barafka iyo qalajinta miraha waxay kordhin doontaa amnigeeda. Sidaa daraadeed, ma ahan wax dhib ah in goosashada la goosto xilliga dayrta ama guga. Waxaa loo kaydin doonaa si isku mid ah. Haddii ay suurtogal tahay in laga tago digriiga dhulka, ka dibna way ka fiicnaanaysaa inaad ka faa'iidaysato oo aad u hesho sida loo baahdo.
Siyaabaha loo hubiyo in ubadka cusub ee guriga laga helo
Waxaa jira dhowr siyaabood oo kuu ogolaanaya inaad badbaadiso midhaha Yeruusaalem ee artichoke. Hab kasta waa ku filan yahay. Laakiin doorashada ikhtiyaarka ah ayaa weli ku haysa digriiga dhulka. Ilaa, dabcan, waxay u oggolaaneysaa cimilada aad ku nooshahay.
Sida loo kaydiyo jiilaalka Maqsin?
Maxay ku fiicantahay marka loo eego qolka kaydka? Habkani uma baahna wakhti iyo dadaal badan, laakiin nolol maalmeedku wuxuu noqon doonaa mid yar.
Waxaa jira dhawr fursadood oo lagu ilaalinayo farshaxanka Jerusalem ee Maqsin:
- Isticmaal meesha aad ku kaydiso karootada.
- Yeruusaalem tag, oo waxaad ku rushaysaa ciidan.
- Ha kala tagin digriiga digada ah.
- Haddii aanad dhulka ku ruxin, ku rid weel ku habboon.
- Ku dheji sanduuqyada caadiga ah: sanduuq, alwaax, oo aad ka heli doonto. Ku dabool dhoobada, sida balka ama peat on top.
- Saliiday digriiga dhoobada oo ha qallajin. Ku rid bac iyo qalab si adag si hawada yar looga tago.
- Dhamaan digriiga ku rid bacaha dhulka.
- Xidid kasta waxaa lagu daaweyn karaa paraffin. Si arrintan loo sameeyo, waxay u baahan yihiin in lagu rusheeyo shinni caarad leh, loo oggol yahay inay qalalaan, ka dibna galaan qaybta hoose.
Waqti ka waqti si loo hubiyo in dalagga uusan ku qudhmi. Waxaa muhiim ah in la ilaaliyo nidaamka heerkulka oo aan ka badnayn 5 C. Maqaasi waxaa lagu kaydin karaa muddo aan ka badnayn bil.
Ha ku kaydin Jerusalem artichokes ku xigta barandhada iyo xididdo.
Miyaan guriga ku qaboojin karaa barafeeyaha?
Faa'iidooyinka habkani waa inaadan u baahnayn inaad ka fikirto in maqaarka ilmaha caloosha ku jiri doono. Ma jiraan wax cillado ah oo ku jira kaydinta sirta sare ee barafaysan.
Ka hor intaadan ku ridin barafeeyaha, waa inaad nadiifisaa midhaha. Iska yaree habka aad u rabto inaad u cuntid si raaxo leh. Miro la jarjaray waxaa la gelin karaa bac ama balaastik. Sababtoo ah xaqiiqda ah in geedka u dulqaadanayo heerkulka hooseeyo si fiican, waxay hayn doontaa hantideeda faa'iido leh xitaa marka la qaboojiyey. Kala wareegidda Yeruusaalem waa inay noqotaa biyo qabow, si ay geeddi-socodkani u noqdaan kuwo tartiib-tartiib ah.
Qaboojiyaha wuxuu u oggolaanayaa in uu miraha ka ilaaliyo ilaa saddex bilood.
Qallajinta
Faa'iidooyinka habkan kaydka ah waxaa ka mid ah xaqiiqda ah in dhammaan sifooyinka faa'iidada leh ee warshadda lagu ilaaliyo. Inkasta oo dad badani si qalad ah u rumaysteen in ka dib qalajinta, digriiga iyaga lumiyo. Dhibaatooyinku waxay kicin karaan oo keliya marxaladda diyaarinta.. Isticmaal mindi dhoobada ah si aad u goynaysid, biraha oksida ayaa digriiga. Xasuuso in artichoke Yeruusaalem uusan jeclayn qoraxda tooska ah, sidaas darteed waxaad u baahan tahay inaad ku keydiso meel mugdi ah.
Digriiga qallalan qallalan wuxuu noqon karaa foornada ama dibedda, ee hooska. Cuntada qalajiyey Yeruusaalem qalajiyey dhowr bilood, haddii aan ku xadgudubin xaaladaha.
Wax-qabad
Habkani wuxuu u ogolaanayaa digriiga inay sii wataan marar badan.. Waa arrin aad muhiim u ah in la sameeyo habka wax lagu dhaqo, sida Jerusalem artichoke uusan u dulqaadan karin kulaylka.
- Digriiga waa in laga nadiifiyaa dhulka si taxadar leh, iyada oo aan waxyeello maqaarka.
- Qalab yar.
- In paraffin diyaarisay, ka yar digriiga iyo ka tago si ay u qalalaan. Nidaamka waa in lagu sameeyaa qol qabow si ay miraha si dhakhso ah u qaboojiso oo ha u qalajin. Haddii kale, waxay noqon doontaa masiibo ah pear dhoobo.
- Next, digriiga waxaa lagu dhejin karaa qaybta hoose ee sanduuqyada, ama ka tagay aqal kiro ah meel qabow. Waxaa lagu kaydin doonaa wax ka badan hal bil.
Guryaha dabiiciga ah ee dhulka
Ka dhigista Yeruusaalem ee farshaxanka ayaa ah midka ugu guulaha badan dhammaanteen.. Dhulka, waxay sii socon doontaa ilaa guga. Faa'iido la'aanta habkan ayaa ah in haddii aad ku nooshahay aag jawi ah oo ay tahay mid aad u qabow oo dhulku si qoto dheer u qaboojiyo. Way adag tahay in la qodo marka baahida loo baahdo.
Daboolida miro qaboobaha waxay noqon kartaa caws, kartoon, jilbaha. Bishii Maarso, waxaa mar hore suurtagal ah in lagu qodo dalagga soo haray, sida isagoo kululeeyo digriiga waxay bilaabi doonaan inay soo saaraan caleemo cusub.
Habka safka
Habkani wuxuu ku habboon yahay kuwa aan haysan meel ay ku kaydiyaan guriga, ma jiro meel maqaayad ah ama meel qaboojiyaha ah, tusaale ahaan.
Ku keydinta qashinka ayaa ah qiyaasta xaaladaha dabiiciga ah ee kor u kaca. Faa'iidooyinka ayaa ah jiirka, kuwaas oo geli kara isku dhufashada iyo dhufashada beergooyska.. Xaaladdan, waxaad ku dari kartaa sunta, ama ku xigta digriiga jiifay inflorescences.
Goobta waa in la diyaariyaa xilliga dayrta, ilaa dhulka uu jilicsan yahay. Mugdigu waa inuu gaaraa 50 cm, hoos ayaa lagu daboolaa caws ama balka. Miro, caano wanaagsan oo cufan ah ayaa lagu dhejiyaa hoosta ceelka waxaana lagu daboolay dhulka, ciid, caws. Daboolin filimka iyo ku shubay lakabka kale ee dhulka.
Koofiyadaha dhoobada ah waxaa lagu hayn doonaa ilaa guga.
Sidee loo fahamsan yahay in miraha kharribmay?
Fahmaan in miraha ay ka sii darayaan calaamadaha dibedda iyo urta:
- miraha la qalajiyey, waxay joogsadeen inay noqdaan kuwo casiir leh;
- digriiga waa la madoobaaday;
- wax ur ah ma jiraan;
- Caato ayaa u muuqatay;
- cagaar cagaar iyo madow waxay u muuqdeen kuwa digriiga la qaboojiyey;
- miraha ay ku kaydsan yihiin bacaha, waxay noqdeen kuwo aan qallafsaneyn oo dabo fangas ah oo lagu sameeyay iyaga;
- digriiga qallajiyey.
Waa inaadan wax cunin Yeruusaalem oo calaamad u leh calaamadaha kor ku xusan.
Waxaa jira siyaabo badan oo loo hir galin karo waxyaabo badan oo lagu hirqaabinayo Yeruusaalem. Qof waliba wuxuu dooran karaa midka ugu haboon ee ku haboon nolol shafka iyo kakanaanta diyaargarowga. Cudurka khatarta ah ee la ilaaliyo ayaa xoojiya caafimaadka, wuxuu jirka ku daraa jajabyo iyo fitamiino, taas oo ay u baahan tahay wax badan, gaar ahaan xilliga jiilaalka.
